王多鱼请巴菲特吃的那顿饭---齐齐哈尔BBQ 很多人可能没太注意那个细节，王多鱼请巴菲特吃那顿饭并不是想故意给他难堪，他是因为吃多了龙虾想换换口味请巴菲特吃的齐齐哈尔烤肉。齐齐哈尔烤肉在他心目中绝对是他曾经吃的美味 现在给大家科普一下齐齐哈尔BBQ 作为曾经在齐齐哈尔混过4年的人来说感触真的太深了，齐齐哈尔真的是一个为烤肉而生的城市，特别是到了夏天的傍晚，在齐齐哈尔的大街小巷空气中一定会弥漫着烤肉的味道，不管是楼下的阴凉处，还是公园的角落里，到处都有着未在一起一边烤肉一边喝啤酒的人。烤肉已经是齐齐哈尔的一种文化，基本上每个人家都有烤肉的小炉子，都有拌肉的高手。 我在齐齐哈尔的很多地方都吃过烤肉，其中尤其是富拉尔基区的烤肉更得我心，他们把一只牛身上的各种只产半斤到两斤斤的各种肉作为烤肉的食材，例如牛胸口（就是公牛的胸口肉，只取纯白色的部分切成厚片，不知道的人以为是大肥肉而不敢吃，只要吃上一口就会发现那“肥肉”像筋一样，居然会那么的香，只要吃一次一定会终身难忘）、外脊板（有的地方管这地方叫板筋，就是牛里脊与其它地方的交界处的一块筋皮）、燕翅（我也不知道是哪，反正好吃）、宫后（这个也不知道）。齐齐哈尔地处黑龙江的西部与内蒙古相接，牛肉多是从内蒙而来，肉质真的没话说，加上本地特色的蘸料以及拌肉技术，在整个烤肉界真的是非常的有特点。 当然齐齐哈尔也有很多种风格的烤肉，韩式的，连锁品牌的等等，但是我就是喜欢最原始的碳锅烤肉，蘸点花生碎的蘸料蘸点牛油炒过的辣椒片。哎，没法再说下去了，馋死了
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